Quest’anno il freddo è arrivato in anticipo e in modo repentino, e la voglia di mangiare qualcosa di caldo e nutriente è sempre più grande.
Questo cotechino e lenticchie è perfetto perché è un piatto ricco e gustoso, tipico della tradizione Romagnola e che si mangia soprattutto nelle feste natalizie.
E’ molto semplice e veloce da preparare se si utilizza lo zampone precotto, poi si prepara il contorno, facendo un soffritto e versando le lenticchie fino a renderle morbide.
Lo zampone potrebbe essere anche accompagnato da un purè di patate fumante.
Per mantenere in caldo il piatto si può utilizzare il nostro contenitore termico Mediterraneo che permette di mantenere il cibo caldo per ore
