Archivio / Cucina Enjoy

RSS feed for this section
orzo-freddo-salmone-ceci-zucchine-ev

Orzo freddo con salmone ceci e zucchine

L’orzo freddo con salmone ceci e zucchine è un piatto unico fresco e leggero, perfetto per questa stagione in cui si evita volentieri di stare ai fornelli nelle ore più calde. L’uso dell’orzo permette di ottenere un’insalata fredda diversa dal solito, unendolo poi a semplici ingredienti come salmone, pomodorini, ceci e zucchine il risultato sarà […]

pizzoccheri_ev

Pizzoccheri – ricetta completa

I pizzoccheri sono un tipico piatto invernale originario della Valtellina,  dal sapore deciso e avvolgente che vi permetterà di coccolarvi e scaldarvi in queste fredde giornate. Vengono preparati con pochi e semplici ingredienti  della tradizione popolare, patate verza e formaggio. In alcune varianti vengono utilizzate le bietole al posto della verza. Il formaggio più indicato […]